Resep Makanan Soto Ayam

Cara Membuat Soto Ayam Mudah dan Praktis

Berbicara mengenai masakan Nusantara, memang tak pernah ada habisnya. Ada begitu banyak makanan asli Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dari Sabang sampai Merauke, menyuguhkan berbagai menu masakan dengan cita rasa lezat yang bermacam-macam. Jenis makanan pun bervariasi, ada yang kuah, kering, dan berbentuk makanan ringan.

Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan.

Resepnyapun ada berbagai macam dari setiap daerah memiliki resep soto yang berbeda-beda. Nah disini saya akan membagikan resep soto ayam yang mudah dan praktis.

Bahan:

- 1 ekor ayam

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai yang sudah digeprek

- 1 buah jeruk nipis

- 1 buah tomat yang sudah dipotong

- 2 batang daun bawang yang sudah dipotong

- 1/2 sendok teh bubuk ketumbar

- 1/2 sendok teh bubuk merica

- 1 bungkus kara

- Garam secukupnya

- Gula pasir seperlunya

- Air matang seperlunya

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 2 buah kemiri

- telur yang sudah di rebus 

Cara membuat:

a. Pertama, tumislah bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam dan serai.

b. Kemudian masukan air, masukan garam, merica, ketumbar, gula dan perasan jeruk nipis seperlunya saja. Aduk semuanya sampai merata dan tunggu hingga mendidih.

c. Kemudian masukan ayam dan tunggu hingga ayam menjadi empuk, baru kemudian masukan santan kara. Aduk kembali hingga merata dan mengental.

d. Campurkan tomat dan daun bawang ke dalamnya. Aduk lagi sampai benar-benar tercampur rata.

e. Jika dirasa ayamnya sudah empuk, matikan kompor dan siap disajikan.

f. Untuk penyajian terserah sesuai selera kamu. Seperti biasa untuk bahan pelengkap taburkan di atasnya dan taruh potongan telur.

Selamat mencoba moms... Happy cooking... 💖