RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG

Resep dan Cara Membuat Sambel Teri Kacang

Bahan :

1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)

1,5 ons kacang tanah (goreng)

1 ons cabe merah & cabe ijo iris (cuci bersih, tiriskan, goreng, sisihkan)

Bawang merah (iris tipis-tipis)

Bawang putih 5 (cincang halus)

1 sereh,memarkan

3 lbr daun salam

Sedikit lengkuas

1 sdm cabe giling

2 sdm Gula merah,iris

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdm asam jawa remas dgn air sedikit

penyedap

Cara Membuatnya :

1). Tumis bawang merah dan bawang putih iris + daun salam,sereh dan lengkuas, dengan api sedang. Setelah wangi + gula merah dan gula pasir. Masuk air asam jawa kecilkan api, masak sampai gulanya berkaramel.

2). Masukkan cabe yg sudah di goreng tadi, angkat. Setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata.

Selamat mencoba....