Resep Bola-Bola Ubi Ungu Lumer

Resep dan Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu Lumer

Bahan:

¹/² kg ubi ungu

100 gram tepung terigu

10 gram baking powder

2 sdm susu kental manis

¹/² sdt garam

1 sdm gula

1 sdt vanila (biar hilang bau langu)

100 gram panir/ tepung roti

Coklat batang potong kotak kecil/ bisa isi yang lainnya sesuai selera

Cara buat;

1. Cuci bersih ubi ungu, lalu rebus sampai lunak.

2. Selagi hangat kupas ubi ungu, lalu hancurkan dengan sendok garpu.

3. Masukan tepung, baking powder, gula, garam, susu, vanila. Lalu uleni sampai tercampur rata. (Kalau masih keras adonan beri sedikit air sampai agak lunak)

4. Bagi adonan menjadi kecil-kecil,lalu isi dengan potongan coklat. Dan kemudian di bulatkan, gulingkan ke tepung panirnya sampai rata. Agak di kepal waktu menggulingkannya biar nempel.

5. Goreng ubi sampai kecoklatan dengan api kecil.

Selamat mencoba....